Tudo pronto!

Carré de cordeiro
  

1 pacote de carré de cordeiro

sal, pimenta branca e alecrim seco a gosto

1 copo de vinho branco

1/2 copo de água

Separe o carre e sele dos sois lados em frigireira anti-aderente 

com pouquíssimo óleo. Reserve.

Quando todos estiverem selados, coloque em uma caçarola, 

regue com o vinho e a água, reforce o tempero e leve 

ao forno por 30 min. 

Sirva quente.

Massa caseira

1 ovo

100 grs de farinha de trigo peneirada.

Amasse bem e deixe descansar na geladeira por 30min.

Abra bem a massa, ate que fique na espessura desejada  e estenda 

em um pano para que seque antes de cortar.

Corte e coloque em um recipiente.

Quando todas a massa ja estiver cortada, cozinhe em bastante água
 com um pouco de sal. Quando estiver "al dente " escorra e coloque 
o molho de sua preferencia.

* esta é a medida de massa para 1 pessoa.

Molho de tomate

4 tomates sem pele e sem sementes.

3 colheres de azeite

2 alhos picados

1 cebola picada

manjericão a gosto

queijo ralado

Pique a cebola, esprema o alho e frite no azeite.

Junte os tomates picados grosseiramente e deixe cozinhar 
com sal a gosto. Coloque 1 xícara de agua e deixe apurar por 
mais ou menos 20 minutos.

Junte o manjericão o coloque o molho sobre a massa.

Sirva com queijo ralado.

Primeira quarta que virou quinta de feriado em São Caetano do Sul... foi ótimo pq chegamos e estava tudo pronto, mas da próxima vez o engenheiro bem que pode esperar e ensinar as balzacas a fazer massa caseira!  A casa estava cheia de novos convidados: Sueli, Guto, Marisa e Ale (não muito novo)! O costume de ter mais de uma receita de sobremesa esta se tornando cada vez mais frequente (isso não é nada bom)! Terminamos a noite com chá daqui, de Londres e não sei mais de onde... detalhe para o design da xícara, maravilhosa!